Mousseux de fleurs de sureau
Après la bière, l’hydromel (liquoreux ou effervescent), je me lance dans le mousseux de fleurs de sureau. L’élaboration de ce
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Mini-Brasserie
Mon projet de mini-brasserie
Hydromel champagnisé – 30 L
Début de réalisation : 01/04/2016 22:00 Recette d’hydromel sec à 10 % Vol. d’alcool Densité initiale : 1075 Livre conseillé
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Nettoyer un nouveau fût de chêne
Un nouveau fût de chêne est un peu trop chargé de tanins, il est conseillé de nettoyer pendant 3 semaines.
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Hydromel champagnisé – 5L
Petit test d’hydromel champagnisé sur un batch de 5 litres
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Fabrication de l’Hydromel
Partie 1 Introduction Mes premières dégustations datent depuis plus de 10 ans, dans un restaurant près des Lacs de l’Eau
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Brassage d’une bière fruitée à la framboise
Je vais utiliser ici mon dernier kit brouwland (bière blanche) et ajouter en deuxième fermentation des framboise entières (vu la
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Brassage d’un clône d’Orval
L’abbaye d’Orval ouvre ses portes au public une fois par an et ce gratuitement, il faut être très rapide
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Premier brassin : bière triple
Kit : Golden Beverius de Brewferm Type : bière triple Durée : 6h 1)Préparation de la levure (12h à l’avance) Faire
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Bricolage – fabrication d’une chambre de fermentation (de pousse)
Introduction La fermentation de la bière est très importante et un trop grand écart de temperature peut influencer la durée
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